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什么是稻香米及水稻生長條件

2022-08-08

香稻,通常稱作香米。香稻一稱多出現在古詩與古籍中。湖北有機大米廠介紹香米之所以“香”,是因為發生了基因突變,香米實際上包含有非正?;?。在它的基因圖譜中,有8個基因處于“停工”狀態。稻香米是屬于長粒香的一個換代品種,發源于五常市,是在種植水稻中偶然發現的一株,隨后幾年才培育出來的,在五?;胤N植的稻香米就是如此。

稻香米的生長周期較長,需要大約140天的生長才會成熟,直到霜降,因為這時天氣就冷了,稻谷就不會再生長。

因此,稻香米的生長環境要適度溫暖,這樣到了霜降后,胚芽就會被完好地保存了下來。而且,稻香米的出米率低,但這并不意味著不好,而是“物以稀為貴”的道理,稻香米反而更好。稻香米的出米率在55%左右,因此,種植稻香米就要提前育苗、提前插秧。這就要求氣候環境要為它打好“提前量”,也就是說,稻香米的種子要種植在營養充沛的黑土地上,而后可實現它直鏈淀粉含量適中,支鏈淀粉含量較高的特性。


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稻香米在脫殼后,米粒成長粒,飽滿堅硬,自然曬干后,米粒色澤清白透亮,燜飯后,味道醇厚綿長,芳香四溢。因此,稻香米比普通的大米更白更香,吃起來十分有“嚼頭”,營養價值也很高。

水稻在我國的分布較為廣泛,植株喜歡高溫、多濕、短日照的生長環境,對于土壤的要求并不嚴格,溫度要適宜,否則枝梗和穎花的分化期會延長。

水稻生長溫度

水稻的適宜生長溫度為25-35℃左右,溫度過高過低都不利于植株的生長,氣溫低于20℃或者高于40℃的時候,授粉就會收到影響。

水稻生長濕度

水稻喜歡潮濕的環境,生長期的相對濕度以50-90%為宜,生長期降水量要在700-1200毫米之間為佳,不足時要進行人工補水。

水稻生長土壤

水稻對于土壤的要求并不高,盡量是介于砂土與粘土之間的,要有比較高的肥力,土壤的pH值建議是在6-7之間。


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